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Commis de cuisine

Offre d'emploi publiée le 14/07/2019 par GET Carrières

Lieu :Blagnac (31000)

Type de contrat :CDI

Domaine :Assistanat Secrétariat

Get carrières recherche pour un de ses clients spécialisé dans la restauration un (e) seconde de cuisine.

Titre de maître restaurateur obtenue cette année.

Description du poste :

Rattaché au chef de cuisine vos principales missions seront les suivantes :


Seconder le chef dans la préparation de plats chauds et froids
Très bonne connaissance des techniques de dressage des plats
Bonne connaissance en cuisine gastronomique et traditionnelle française
Savoir gérer 100 à 200 couverts
Entretien de son poste de travail
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
Éplucher des légumes et des fruits


Profil de poste

- 3 ans d'expériences minimum sur un poste équivalent pour être autonome.

- Situé sur BLAGNAC

- Salaire de 2600 € brut

- CDI de 39h semaine

- Horaire (variable) : 9h à 15h et 18h à 22h

Vous êtes dynamique et volontaire, vous avez l'esprit d'équipe et vous souhaitez intégrer une structure familiale, alors n'hésitez plus à nous faire parvenir votre CV !

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