ASSISTANT MANAGER DE RESTAURATION - CARCASSONNE

Offre d'emploi publiée le 09/06/2026 par Groupe Empleo

Le Groupe Empleo, réseau d'agences d'emploi spécialisé dans le recrutement en intérim et CDI, recherche pour l'un de ses clients un(e) Assistant(e) Manager en Restauration.

 
Sous la responsabilité du Manager du restaurant, vous êtes un acteur clé de la réussite de l'établissement. Vous participez à l'encadrement des équipes, à l'organisation opérationnelle et veillez à offrir à chaque client une expérience de qualité.

Vos missions:


Former, accompagner et animer les équipes au quotidien.
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Mettre en place et superviser la bonne application des processus opérationnels.
Piloter et optimiser les approvisionnements ainsi que la gestion des stocks.
Suivre les indicateurs de performance du restaurant et mettre en oeuvre les actions correctives nécessaires.
Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle.
Assurer la prise de commandes sur place, à emporter et via les différentes plateformes de livraison.
Veiller à la fluidité du service et à la bonne gestion des flux de clients et de livreurs.
Participer activement aux opérations quotidiennes afin de garantir la satisfaction des clients.


 

 

Formation en Hôtellerie-Restauration ou première expérience réussie d'au moins un an en restauration commerciale ou restauration rapide.
Première expérience en encadrement d'équipe appréciée.
Goût prononcé pour le terrain et l'opérationnel.
Sens du service client et excellent relationnel.
Autonomie, dynamisme et esprit d'initiative.
Organisation, rigueur et capacité à gérer les priorités.
Aisance avec les chiffres, les outils de suivi d'activité et les indicateurs de performance.
Envie d'évoluer dans un environnement dynamique au sein d'une équipe jeune et fédératrice.


Conditions


Contrat : CDI
Statut : Employé
Prise de poste : Dès que possible
Temps de travail : 35 heures hebdomadaires
Disponibilité : Travail en semaine et le week-end, avec encadrement du service du soir
Rémunération : 12,82 euros brut de l'heure (environ 1 944 euros brut mensuel) + primes sur objectifs


Vous recherchez un poste alliant management, opérationnel et relation client ? Rejoignez une enseigne dynamique et participez à son développement au sein d'une équipe engagée.

N'attendez plus, envoyez-nous votre candidature !

 

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