Chef d'atelier de production - PAU

Offre d'emploi publiée le 09/06/2026 par Florian Mantione Institut

Depuis 1993, PRESTA BREIZH accompagne les principaux acteurs de l'industrie agroalimentaire en tant que spécialiste de la deuxième transformation des viandes, en assurant pour leur compte des prestations de désossage, découpe, parage et conditionnement grâce à des équipes qualifiées et reconnues pour leur savoir-faire.



Dans le cadre de son développement, PRESTA BREIZH recrute sur le secteur du Sud-Ouest et plus précisement sur les départements 64/65 et 32 un poste de :



CHEF D'ATELIER DE PRODUCTION (F/H).
Rattaché(e) au Responsable d'Exploitation, vous assurez le pilotage opérationnel d'un atelier de production au sein d'un site industriel agroalimentaire.



Véritable manager de proximité, vous garantissez le bon fonctionnement quotidien de l'activité dans le respect des objectifs de production, de qualité, de sécurité et de performance fixés avec le client.



Présent(e) sur le terrain au plus près des équipes, vous encadrez et animez les collaborateurs affectés à l'atelier et veillez à maintenir un climat de travail favorisant l'engagement, la sécurité et la performance collective.



À ce titre, vous êtes notamment amené(e) à :



- Organiser, coordonner et superviser l'activité quotidienne de production

- Animer les équipes et assurer leur accompagnement au quotidien

- Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs

- Veiller au respect permanent des consignes de sécurité, des procédures qualité et des règles d'hygiène

- Assurer le suivi des effectifs et réorganiser les ressources en fonction des aléas de production

- Intervenir ponctuellement sur la ligne de production afin d'assurer la continuité de l'activité lorsque la situation l'exige

- Analyser les indicateurs de performance et les rendements de production

- Identifier les causes de dysfonctionnement ou de baisse de productivité et mettre en oeuvre les actions correctives adaptées

- Assurer le suivi administratif lié à l'activité et renseigner les outils informatiques de suivi de production ;

- Participer au suivi des inventaires et au contrôle des réceptions

- Assurer une communication régulière et transparente avec votre hiérarchie

- Participer aux échanges hebdomadaires avec le client afin d'analyser les résultats obtenus et proposer des pistes d'amélioration

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