Lieu :ALENCON (61) |
Type de contrat :Freelance |
Domaine :RH Formation |
Nous sommes un organisme de formation certifié Qualiopi spécialiste de la formation en Intra pour les entreprises. Présent au niveau national nous formons + de 1000 stagiaires chaque année. Nous recherchons un formateur (H/F), pour de futures sessions de formation. Salaire fixe : 400 euros par jour (TTC) Frais de déplacement inclus Nous proposons une journée d'introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation, Aucun frais d'entrée n'est à prévoir par le candidat Dates : 2 jours: 24 et 25/09/2025 ----- Les objectifs pédagogiques : À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en oeuvre les compétences suivantes : Comprendre comment organiser et gérer des activités dans le secteur alimentaire. Mettre en place un Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) efficace. Développer et mettre en oeuvre des procédures opérationnelles. Identifier les risques sanitaires et établir des mesures de prévention. Assurer une surveillance continue et améliorer le PMS. Programme de la formation : AVANT LA FORMATION Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation. Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes. Jour 1 Matin Présentation des réglementations liées à l'Agrément Sanitaire et au Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) Comprendre les enjeux de la sécurité alimentaire pour les établissements concernés Introduction aux principes fondamentaux de la méthode HACCP Identification des dangers biologiques, chimiques et physiques dans un établissement Présentation des étapes clés pour la mise en place d'un système HACCP efficace Après-midi Présentation des éléments constitutifs d'un dossier d'Agrément Sanitaire Apprendre à collecter et organiser les informations nécessaires pour constituer le dossier Introduction aux documents obligatoires pour répondre aux exigences réglementaires Rédaction du dossier Comprendre l'importance de la conformité aux normes pour obtenir l'agrément Jour 2 Matin Présentation des spécificités du Plan de Maîtrise Sanitaire et de ses composantes Apprendre à élaborer des procédures adaptées aux activités de l'établissement Introduction à la gestion des enregistrements et des preuves de conformité Présentation des outils pour évaluer et ajuster le PMS en fonction des besoins Comprendre l'importance de la formation du personnel à la sécurité alimentaire Après-midi Les étapes pour améliorer les conditions sanitaires de l'établissement Apprendre à identifier et corriger les non-conformités relevées lors des inspections Introduction aux audits internes pour garantir le respect des exigences du PMS Présentation des techniques pour maintenir une amélioration continue dans l'établissement Synthèse sur les démarches pour assurer la pérennité de l'agrément et du PMS FIN DE LA FORMATION Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances. A savoir : Offre de mission : Cliquer ici Programme : Cliquer ici Formateur H/F avec une expérience d'un an minimum.
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