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Chef de rang f/h

Offre d'emploi publiée le 13/09/2019 par Emploi LR

Lieu :Carcassonne (11000)

Type de contrat :CDI

Domaine :Hotellerie Restauration


Notre Client, Le RESTAURANT COMTE ROGER, est une « institution » dans la Cité de Carcassonne de par la qualité de ses plats et le professionnalisme de son personnel depuis près de dix-huit (18) ans.

Dans un cadre exceptionnel et une ambiance humaine, Le RESTAURANT COMTE ROGER propose une cuisine de type « bistronome » en proposant de très bons vins pour le plaisir des Clients.

L'établissement est reconnu comme Maître Restaurateur et possède de nombreux labels « Qualité » comme Sud de France par exemple.



Pour renforcer son équipe à l'année, Le RESTAURANT COMTE ROGER, est à la recherche de 1 CHEF DE RANG (F/H), en CDI avec prise de poste dès que possible.

Sous la responsabilité du Responsable de Salle et/ou de la Direction, vos tâches sont les suivantes :

-Effectuer le service en salle de restaurant de la préparation de la salle jusqu'au départ du client, en passant par l'accueil, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état.
-Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation en cohérence avec l'image de l'entreprise.
-Contribuer par son professionnalisme au développement du chiffre d'affaires et de la clientèle.

Conditions :
-CDI.
-Salaire net/mois : 1 500euros (+ hors heures supplémentaires + pourboires).
-Base 39h/semaine.
-Reconnaissance et paiement des heures supplémentaires.
-2,5 jours de repos par semaine.
-Pas de logement sur place.
-Possibilité de percevoir une prime logement le 1er mois pour s'installer sur Carcassonne.

Compétences : savoir servir en toute autonomie 15 à 20 couverts dans un environnement exigeant à raison de 2 services par jour, savoir proposer des vins/apéritifs avec finesse, savoir-faire la mise en place, etc...

Expérience réussie sur le même poste dans un établissement similaire.

Vos diverses compétences à promouvoir l'établissement et à réaliser la vente additionnelle seront des arguments importants pour le recrutement.

Autonome, passionné, sérieux et travailleur, seront également des atouts indispensables pour atteindre les objectifs fixés dans cet établissement.

Anglais et/ou espagnol souhaité.

Orienté Clients, vous aimez le challenge, vous souhaitez évoluer dans un environnement chaleureux et convivial où la routine n'existe pas, ce poste est fait pour vous !

Exigeant envers vous-même et la qualité de votre travail, esprit d'équipe, capacité d'écoute et de pédagogie, organisé, réactif, sérieux, sens de l'adaptation, du relationnel et du service Client.

En étant garant de son image de marque, satisfaire la clientèle est pour vous une priorité et un enjeu de tous les jours !

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