Chef des ventes restauration commerciale - MONTPELLIER

Offre d'emploi publiée le 08/09/2026 par Florian Mantione Institut

La société Salade 2 Fruits voit le jour à Maillane, en Provence, en 2009.



Démarrant avec la vente aux particuliers de paniers de fruits et légumes sur internet, trop précurseur cependant en région, elle se tourne rapidement vers la distribution aux professionnels de la restauration. Le besoin est là, la réactivité proposée est au dessus de la moyenne , la simplicité de commande et la largeur de gamme sont au rdv : c'est le début d'un très fort développement !



En parallèle, les dirigeants de Salade 2 Fruits ont toujours imaginé la croissance de la société sous l'angle de la technologie.



Ils ont fait le choix de concevoir en interne leur logiciel de gestion et de nombreuses autres applications dédiées à la livraison la plus rapide possible de produits frais.



L'ensemble des process est optimisé et garantit aux clients un traitement ultra efficace de leurs commandes.



Salade 2 Fruits étoffe quelques années plus tard son catalogue de produits, en y intégrant 3 nouvelles gammes : la viande, la marée et la crémerie.

Pour mieux connaître Salade 2 fruits : https://www.salade2fruits.eu/



L'entreprise réalise en 2025 plus de 120 Meuros de CA. Elle emploie 450 personnes (conditionnement, logistique, développement, informatique, achats, administratif...), réparties sur 4 dépôts (Aubagne, Maillane, Agen et Lyon), pour servir au mieux 5000 clients, restaurants, détaillants, commerces ou collectivités sur toute la moitié Sud de la France.



Salade 2 Fruits ambitionne de se positionner en partenaire incontournable des professionnels de la restauration, grâce notamment à une relation commerciale renforcée et un quadrillage géographique plus dense.



Elle souhaite ainsi aujourd'hui, recruter sur Montpellier, pour couvrir la ville et la zone de Sète à la Grande Motte en remontant sur Vauvert et St Gély du Fesc, son nouveau



CHEF des VENTES RESTAURATION COMMERCIALE (F/H).
CHEF DES VENTES RESTAURATION COMMERCIALE (F/H)



Rattaché directement au Directeur Commercial, ce poste a comme objectifs principaux de développer l'activité de sa zone sur les 4 gammes et d'animer et soutenir l'équipe locale (3 commerciaux) au quotidien, pour l'aider à vendre plus et mieux.



Les missions (non limitatives) sont les suivantes :





1. Développer son propre portefeuille (65 à 70% du temps) :



- Gérer et faire fructifier les clients existants



- Conquérir de nouveaux clients en complément à ceux de ses commerciaux





2. Animer et accompagner l'équipe (25% du temps) :



- Définir et suivre avec chaque commercial, ses objectifs mensuels et annuels et préciser les cibles prioritaires selon les secteurs et les périodes



- Prendre la température au quotidien de ses commerciaux en tournée



- Identifier les questions du jour, les urgences, les doutes, les besoins et y remédier



- Les accompagner régulièrement sur le terrain pour montrer, former, encourager, aider à fidéliser ET à conquérir



- Débloquer les situations tendues et les soutenir lors de visites de clients « compliqués »





3. Optimiser la gestion de son secteur (env. 5 à 10% du temps) :



- Participer à la prise en main et au développement de nouveaux outils qui simplifieront le travail et le partage d'information des commerciaux



- Effectuer des remontées terrain brèves et ciblées auprès de la Direction Commerciale pour suggérer des solutions concrètes aux problèmes rencontrés ou aux attentes et besoins identifiés



- Contrôler le coût de l'équipe et notamment l'efficacité des tournées, et garantir le respect des budgets qui auront été validés (frais de déplacement, application des promotions, montage de certaines opérations...)



En bref, booster, animer, montrer l'exemple et coordonner toutes les actions commerciales de sa zone, pour rendre ses vendeurs efficaces et ses clients heureux dans leur métier (et vice versa) !

Cette offre d'emploi de Chef des ventes restauration commerciale - MONTPELLIER vous intéresse ?