Directeur exploitation hoteliere - LA ROCHELLE

Offre d'emploi publiée le 10/07/2026 par Florian Mantione Institut

Groupe Hôtelier indépendant en pleine croissance acteur clé du tourisme responsable et « vertueux ». Le groupe développe des résidences à taille humaine avec des valeurs environnementales ancrées dans la culture de l'entreprise.



Situé sur la côte atlantique, à proximité immédiate d'une grande agglomération de Charente-Maritime et à deux pas de la plage, l'établissement est un lieu de vie atypique et convivial, animé par une équipe à taille humaine renforcée par des saisonniers.



Le groupe recrute à la Rochelle (17):



DIRECTEUR D'EXPLOITATION HOTELIERE F/H.


DIRECTEUR D'EXPLOITATION HOTELIERE F/H.



Rattaché(e) à la Direction Générale, vous dirigez, coordonnez et supervisez l'ensemble des équipes et des activités de l'établissement (hébergement, restauration, événementiel, bien-être).



Garant de l'image et du développement de la structure, vous pilotez la performance financière selon la stratégie du groupe. Vous menez vos missions dans le respect des engagements environnementaux du groupe et avec un souci constant de la satisfaction client.



Responsabilités clés

Définition et suivi des objectifs budgétaires en lien avec le groupe, reporting mensuel, gestion des contrats fournisseurs, contrôle de la qualité de service et représentation de l'établissement auprès des acteurs institutionnels locaux.



Déploiement de la stratégie commerciale locale, animation des partenariats et relations médias, gestion de la politique tarifaire (revenue management) avec le groupe, alimentation des réseaux sociaux et suivi de la réputation en ligne (avis clients).



Recrutement, management et organisation du travail des équipes (permanents et saisonniers), supervision des plannings, gestion administrative du personnel et pilotage des plans de formation.



Supervision de l'entretien général du site et des équipements selon les standards de l'établissement, et élaboration du plan annuel d'investissements soumis au groupe.

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