Formateur - Formation de Formateur en Hygiène Alimentaire - Freelance - AGDE

Offre d'emploi publiée le 09/10/2025 par Forma-Recrut

Nous sommes un organisme de formation certifié Qualiopi spécialiste de la formation en Intra pour les entreprises.

Présent au niveau national nous formons + de 1000 stagiaires chaque année.

Nous recherchons un formateur (H/F), pour de futures sessions de formation.
Salaire fixe : 400 euros par jour (TTC)

Frais de déplacement inclus

Nous proposons une journée d'introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation,

Aucun frais d'entrée n'est à prévoir par le candidat

Dates : 2 jours : 05 au 07 novembre OU 12 au 14 novembre 2025

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Les objectifs pédagogiques :

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en oeuvre les compétences suivantes :


Acquérir les notions pédagogiques fondamentales permettant de mener à bien une formation
Agir en formateur face à un groupe
Apprendre à construire et animer des formations simples sur l'hygiène et la sécurité des aliments afin de transmettre aux équipes
Connaître le monde microbien et les conséquences d'une mauvaise hygiène
Comprendre les exigences de la réglementation en vigueur et les principes de l'HACCP
Connaître les bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication et les respecter
Être capable de concevoir un programme de formation aux BPH


Programme de la formation :

Avant la formation :


Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation
Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes


 

Jour 1

Matin

 

La phase préparatoire d'une formation


Organisation
Analyser l'entreprise et les participants (pré-requis)
Savoir, savoir faire et savoir-être (objectifs et méthodes pédagogiques)
Construction du contenu de la formation
L'empathie au coeur de la pédagogie du formateur
Le choix des supports pédagogiques : sélectionner les outils les plus adaptés aux besoins de la formation


 

Après-midi

 

L'approche expert

 


Les particularités d'une action de formation réglementée
La dynamique d'une formation en sécurité des aliments :

gestion du groupe
gestion des personnalités
adaptation du discours
organisation des exercices et travaux de groupe




 

 

Jour 2

Matin

 

Microbiologie


Aliments et risques pour le consommateur
Microbiologie des aliments
Dangers biologiques dans l'alimentation
Moyens de maitrise des dangers microbiologiques


 

Jour 2

Après-midi

 

Réglementation

 


Réglementation appliquée à la restauration commerciale
Plan de maitrise sanitaire
Utilisation de la démarche HACCP
Exigences en matière de formation du personnel


 

A savoir : 

Offre de mission : Cliquer ici

Programme : Cliquer ici
Formateur H/F avec une expérience d'un an minimum.

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