Maître de Chai - Clermont L'Hérault

Offre d'emploi publiée le 02/07/2024 par Sissimple Intérim

Notre agence SISSIMPLE INTERIM VITICULTURE spécialisée dans le domaine viti/vinicole recherche pour l'un de ses clients situé à proximité de Clermont l'Hérault un maître de chai/responsable de cave H/F.
Vous avez pour habitude de manager une équipe de plusieurs personnes, êtes dans la communication et à l'écoute de vos équipes. Vous participez au bon fonctionnement de la cave en étroite collaboration avec l'équipe oenologue ainsi que le directeur de cave .

Vous serez chargé de :


Faire le lien entre le responsable de production et l'équipe de cavistes (partager l'information et faire remonter les informations)
Manager l'équipe de cavistes au quotidien
Réaliser la répartition des tâches et contrôler la bonne réalisation des tâches
Faire respecter les méthodes de travail en place et proposer toutes les évolutions qualitatives nécessaires
En vendange participer au management de l'équipe de saisonniers
Appliquer et faire appliquer les recommandations de traitement transmises par l'oenologue
Organiser et superviser l'entretien et de l'hygiène de cave
S'assurer du bon fonctionnement du parc matériel
Être capable de faire fonctionner l'ensemble du matériel technique de la cave
Participer aux tâches opérationnelles de la cave (pompage, soutirage, sulfitage, assemblage, détartrage, désinfection, filtration) si nécessaire
Assurer la gestion des fournitures et du petit matériel de cave
Assurer la gestion des stocks de produits d'entretien
Appliquer et faire appliquer les règles de sécurité
Être responsable des cahiers de suivi de la cave (adoucisseur, relevées de consommation eau, rejets eaux, rotation des bennes de recyclage)
Mettre en place des actions pour optimiser l'utilisation des énergies et participer activement à la définition de la politique RSE de la cave sur votre périmètre


Ces missions correspondent à votre parcours ? Vous vous reconnaissez dans ces tâches ? Alors n'hésitez pas à candidater sur cette offre !
Vous possédez idéalement 5 ans d'expérience en vinification, ainsi que des compétences dans le management d'équipe. 

 

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