Ouvrier de découpe en boucherie - LACAUNE

Offre d'emploi publiée le 10/02/2026 par API

API acteur local indépendant de l'intérim et du recrutement place l'humain au coeur de son travail.

Nos valeurs : proximité, disponibilité, réactivité et professionnalisme.

Mission intérim, Saisonnier, CDD, CDI, tout est possible chez API !

Rejoignez-nous !

API MAZAMET recherche pour l'un de ses clients, entreprise de découpe de porcs depuis 1971, un(e) ouvrier(ière) de découpe qualifié(e) en boucherie.


Début du contrat :Dés que possible
Type de contrat : Mission d'intérim pérennisable
Horaires de travail : 35h/semaine. Du lundi au vendredi de 6h à 13h20 ( pause déjeuner de 20 min)
Rémunération : 12.50euros brut/h + 10% d'IFM (Indemnité de Fin de Mission) et + 10% d'ICCP (Indemnité de Congés Payés) + Primes ( assiduité/habillage/transport/panier)


 

Avantages à travailler avec nous :


Paiement des IFM à la fin de chaque mois (10% supplémentaires)
Paiement des ICCP à la fin de chaque mois (10% supplémentaires)
Coffre-fort numérique sécurisé
Partenariat avec le FASTT
Possibilité d'acompte chaque semaine
Paiement des salaires entre le 6 et le 8 du mois

Sous la responsabilité du gérant de l'entreprise, vous aurez pour missions principales:

 



Préparer le poste de travail : hygiène, outils affûtés (couteaux, scies), respect de la chaîne du froid.


Identifier les morceaux : épaule, longe, poitrine, jambon, échine, travers, etc.


Désosser et parer : retirer os, cartilages, excès de gras ou parties abîmées.


Découper selon les normes : portions standard (côtes, rôtis, escalopes) ou selon la demande.


Contrôler la qualité : aspect, odeur, texture.


Conditionner et étiqueter : poids, date, traçabilité.


Nettoyer et désinfecter le matériel et la zone après la production.



 

Vous possédez une première expérience réussie sur un poste similaire en boucherie, charcuterie ou agroalimentaire.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre disponibilité et votre rapidité d'exécution.
Curieux(se), motivé(e) et rigoureux(se), vous aimez le travail bien fait et avez à coeur de développer vos compétences en découpe de viande.


Plus d'hésitation, postulez et rejoingez l'équipe !

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