Responsable achats et approvisionnements - BEZIERS

Offre d'emploi publiée le 27/04/2026 par Florian Mantione Institut

La société HULINE, est un grossiste spécialisé dans la distribution de matières premières, fournitures et petit matériel, pour boulangeries pâtisseries et métiers de bouche, basé à Béziers dans l'Hérault (34).



Depuis 1959, cette entreprise familiale a évolué au niveau des moyens mis en oeuvre pour le stockage et la distribution dans les meilleures qualités d'hygiène et de respect de la chaîne du froid. Elle propose des matières premières, de l'emballage, du petit matériel, des produits d'entretien, des produits saisonniers et des produits surgelés.



Aujourd'hui, avec une équipe de 40 personnes, HULINE est présente tous les jours sur le département de l'Hérault afin d'amener le meilleur service à sa clientèle de boulangers, pâtissiers et métiers de bouche.



La gamme a fortement progressé au fil des ans et grâce à une organisation performante et à l'adhésion depuis 30 ans au groupement BACKEUROP, HULINE propose ainsi un choix très important de produits venant de plus de 300 fournisseurs formant une gamme de 5 000 références.



Dans le cadre de son remplacement, la société HULINE recrute son nouveau



RESPONSABLE ACHATS ET APPROVISIONNEMENTS (F/H).


RESPONSABLE ACHATS ET APPROVISIONNEMENT (F/H)



Rattaché(e) directement au dirigeant, il s'agit de gérer l'ensemble des achats et des approvisionnements de la société, avec 2 collaborateurs.



Pour réussir à ce poste, les missions non limitatives seront les suivantes :



- Superviser le travail de l'approvisionneur et de l'assistant à la gestion des achats,

- Identifier et classer les produits par gamme et selon leur criticité (dates, rotation client, indispensables, ...)

- Adapter l'offre produits en liaison avec les clients pour satisfaire les consommateurs finaux

- Sourcer de nouveaux fournisseurs principaux et alternatifs par produit

- Assurer une veille marché, clients, fournisseurs et produits pour savoir saisir les opportunités ponctuelles

- Déterminer et valider au quotidien les quantités à commander à l'aide de l'ERP pour éviter les ruptures tout en ajustant au mieux le stock

- Analyser et mettre en place des automatisations de commandes au plus juste

- Négocier les prix et les modalités contractuelles et de livraisons avec tous les fournisseurs pour obtenir le meilleur rapport qualité/prix/modalités pour la société,

- Etablir un climat de confiance avec les fournisseurs pour toujours obtenir le meilleur de leur part

- Réaliser les calculs de prix d'achats/gammes/produits/Fournisseurs, avec et sans frais logistiques, avec le logiciel interne

- Définir les prix de vente avec le chef des ventes en prenant en compte de nombreux paramètres (prix d'achats, concurrence, cours produits, marché, clients...)

- Gérer les litiges avec les fournisseurs (livraisons, délais, produits défectueux, facturation...)

- Suivre les réceptions de produits avec la logistique

- Suivre la gestion de stock avec le responsable logistique

- Être garant des processus qualité du service achat en lien avec le responsable qualité de l'entreprise

- Participer à la définition des actions marketing, en lien avec le service ADV et le service commercial

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