Senior F&B Manager mit Perspektive Hoteldirektion (100%) | Schweizer Alpen - Arosa

Offre d'emploi publiée le 20/03/2026 par Catherine BIAUDET

Gestalten Sie die Zukunft eines Hauses ET Ihre Chance!
Für eine führende Hotelgruppe in den Schweizer Alpen suchen wir einen erfahrenen F&B Manager (100%). Sie übernehmen die Verantwortung für das gesamte Food & Beverage Team, gestalten die kulinarische Ausrichtung aktiv und tragen entscheidend zum Erfolg des Hauses bei.

In dieser Position übernehmen Sie die operative und strategische Verantwortung für den gesamten F&B Bereich eines Hauses mit mehr als 100 Zimmern und werden gezielt durch die Direktion auf eine spätere Übernahme einer Hoteldirektion innerhalb der Gruppe vorbereitet ET sei es an diesem Standort oder in einem anderen Haus.

 

Was die Hotegruppe Ihnen bietet



Ganzjahresstelle in einem motivierten, leistungsstarken Team


Arbeitsplatz in einer attraktiven Bergregion


Hohe Eigenverantwortung, Gestaltungsspielraum und direkte Entscheidungskompetenz


Vergünstigte Übernachtungen und Zugang zu Fitness- & Wellnessbereichen


Moderne Tools und Technologien für F&B Management


Mitarbeiterunterkunft verfügbar sowie Verpflegung im Hotel  ET ideale Rahmenbedingungen für Kandidatinnen und Kandidaten mit Mobilitätsbereitschaft innerhalb der Schweizer Alpen.


Ihre Aufgaben ET Ihr Impact



Führung des gesamten Food & Beverage Teams (inkl. 3 Outlet Manager)


Verantwortung für die finanzielle Performance des Bereichs


Weiterentwicklung, Kalkulation und Umsetzung aller F&B-Angebote


Strategische Mitarbeit bei der Ausrichtung des Hauses und Mitgestaltung der operativen Standards


Lieferantenmanagement, Einkaufskontrolle und Prozessoptimierung


Effiziente Einsatzplanung, Urlaubskoordination und Schichtplanung


Motivation, Coaching und Entwicklung des Teams ET jede*r Mitarbeitende kann sein volles Potenzial entfalten


Setzen von Standards, die das Haus nachhaltig prägen und Gästeerlebnisse messbar verbessern


Ihr Profil ET wir freuen uns auf Sie



Abgeschlossene Ausbildung im Service oder Hotelfach


Mehrjährige Berufserfahrung, mindestens 5 Jahre in leitender Funktion


Exzellentes Produktwissen im F&B Bereich


Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse (C1)


Analytisches, strukturiertes Arbeiten, Hands-on-Mentalität und ausgeprägte Teamfähigkeit


Bereitschaft, langfristig Führungsverantwortung auf Gesamtleitungsebene zu übernehmen



 

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Keywords : F&B Manager, Food & Beverage Leitung, Hotellerie Schweiz, Alpenhotel, Gastronomie Leitung, Service Management, Hospitality Leadership, Hotelmanagement Deutsch/Englisch, Teamführung, Resort Management, Hausleitung, Senior F&B Position

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