Responsable Boulanger - Marseille

Offre d'emploi publiée le 22/07/2025 par Advance Emploi

Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Aubagne, recrute pour son client un Responsable Boulanger magasin Grande Distribution H/F.
RECRUTEMENT URGENT 

Rattaché(e) au directeur du magasin, vous prenez en charge l'activité du rayon boulangerie et êtes garant(e) de la qualité des produits, de la satisfaction client et de la performance économique du rayon.
À ce titre, vos missions sont les suivantes :

 



Fabriquer et cuire une large gamme de pains, viennoiseries et spécialités boulangères selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires


Gérer les commandes de matières premières et les stocks


Animer, encadrer et former une équipe de boulangers et d'aides-boulangers


Mettre en oeuvre la politique commerciale du magasin (mise en rayon, promotions, attractivité du rayon)


Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits fabriqués


Être force de proposition pour le développement de nouvelles recettes ou gammes de produits



Possibilité embauche en CDI


CAP, BEP ou Bac Pro Boulangerie exigé


Expérience significative en boulangerie, idéalement en grande distribution


Solides compétences techniques en fabrication artisanale et industrielle


Aptitudes managériales et sens de l'organisation


Goût du challenge, rigueur, esprit d'équipe et sens du commerce



Rigoureux et soigneux, le boulanger a le goût des bons produits qu'il aime faire connaître à ses clients. Curieux et inventif, il sait s'adapter aux attentes de sa clientèle et diversifier ses produits (sandwichs variés, salades, pizzas...). Les horaires (travail avant l'aube, journées longues).

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